PASTEL CORDOBÉS

INGREDIENTES

• 250 gr de jamón serrano en lonchas
• 2 Placas de hojaldre
• 1 Lata de cabello de ángel
• Azúcar glas
• Canela molida
• 1 Yema de huevo

Empezamos estirando la masa de hojaldre, una vez de estirada le ponemos una capa de cabello de ángel, luego colocamos encima el jamón serrano y lo enrollamos procurando que no se queden abiertos los bordes.

Horneamos durante 40 minutos a 180ºC, pasados los 40 minutos sacos del horno y lo pintamos con huevo y espolvoreamos con el azúcar glas y lo volvemos a poner en el horno unos 5 minutos.

Pasados los 5 minutos retiramos del horno y le ponemos un poco de canela por encima y ya podemos servir y disfrutar.