BROCHETAS DE POLLO Y MANZANA

INGREDIENTES

• 2 Pechugas de pollo
• 1 Manzana
• sal
• cardamomo
• jengibre
• El zumo de 3 limones
• guindillas de cayena 

Cogemos las pechugas de pollo y las cortamos a dados, luego ponemos los tacos de pollo en un bol y lo ponemos a macerar una hora para que baya cogiendo sabores.

Le añadiremos sal y un poco de cardamomo, cortándolos por la mitad para que suelten todo su aroma. Además, le pondremos un poco de jengibre rallado, guindillas de cayena y el zumo de 3 limones.

Cortamos unos trozos de manzana en el último momento para que no se nos oxide. Montamos las brochetas, y las freímos en una sartén con aceite.

Servimos y  listo.